kurosawa-honpo.com 茨城名産自然食品 やわらか干いも （茨城県・那珂市より発信！クロサワ本舗有限会社）
当農園では、できるだけ農薬や化学肥料を使用せず最小限に押さえ、堆肥など土づくりに注力し、健康や地球環境にやさしいさつまいもづくりにこだわって栽培しております。

さつまいも掘り風景

〜　自　然　食　品　〜 やわらか干いも 私共クロサワ本舗は干いもの本場、茨城県・那珂市で『やわらか干いも』・『レンジでチン石焼きいも』・『すこやか茄子)』等を独自の製法で生産・加工する農家です。こだわった製品作りに日夜研究しております。

【最新おしらせ1】
今年のほしいもご注文＆出荷は１１月１日より開始いたします。

【最新おしらせ２】
今年の（平成２３年産)原料さつまいもと今年加工した干し芋の放射性物質は
検査により不検出でした。（平成２３年１０月１４日検査日立協和エンジニアリング様調べ）
また現在出荷しております製品に関しましても検査済みで安全です。
今後とも順次検査して、安心・安全な干しいもを製造してまいります。
今後ともよろしくお願いいたします。（詳しくは詳細ページで順次掲載してまいります）

●創業者ごあいさつ

創業者　　黒　澤　　三　郎

私共は、干いもの本場である茨城県で、当店独自の技術で『やわらか干いも』という商品を造っている農家です。 　茨城県は、干し芋の生産量が全国でも90％以上を占めるほど、干しいも造りが盛んな所です。しかし、お店や販売店などで売られている干いもの多くは、何百件もの小さな農家が製造した干いもを、業者が買い集め、それを混ぜ合わせて袋詰し、販売するという方式のものです。 　また干いもは、白く粉がふいていて、ストーブや電子レンジなどで柔らかくして食べるというのがほとんどでした。 　こういった製品の流通形態や、安定していない味や品質などに疑問を持ち、『原料いも作り・干しいも製造・販売まで、責任を持った製品造りを行いたい』・『今までに無いやわらかで味わいのある干いもを造りたい』と、いう考えから１９８３年(昭和５８年）、創業いたしました。以来２０数年間、やわらかく、おいしい干いもづくりにこだわり続けて参りました。 　現在は、特殊な原料いもを使った『黄金(こがね）』シリーズ(限定製造)や、『丸干し』、『太切り』なども開発し、更なる味の追求を行っております。 　昔ながらの手作りにこだわり、添加物など一切無い、体にやさしい自然食品づくりをモットーに日夜取り組んでおります。

更新日	２０1１年1０月１５日
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ホームページ担当者	黒澤雅門（メール送信）

関東最大級の白鳥飛来地/茨城県那珂市(なかし) 茨城名産『やわらかほしいも』は、この自然豊かな茨城県 旧瓜連町（水戸市の北部約１５ｋｍ）で造られています。 那珂市観光へ