kurosawa-honpo.com 茨城名産自然食品 やわらか干いも （茨城県・瓜連町より発信！クロサワ本舗有限会社）
関東最大級の白鳥飛来地/茨城県瓜連町(うりづらまち) 茨城名産『やわらかほしいも』は、この自然豊かな茨城県 瓜連町（水戸市の北部）で造られています。 瓜連町周辺観光ガイドへ

ごあいさつ

〜　自　然　食　品　〜 やわらか干いも 私共クロサワ本舗は干いもの本場、茨城県・瓜連町で『やわらか干いも』・『レンジでチン石焼きいも』・『シモン芋(薬効)』・『とうがらし』・『ハーブ』・『お米(天日乾燥米）』等を独自の製法で生産・加工する農家です。こだわった製品作りに日夜研究しております。

●代表(創業者）ごあいさつ
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代表(創業)者　　黒　澤　　三　郎

私共は、干いもの本場である茨城・瓜連町で、当店独自の技術で『やわらか干いも』という商品を造っている農家です。 　茨城県は、干し芋の生産量が全国でも90％以上を占めるほど、干しいも造りが盛んな所です。しかし、お店や販売店などで売られている干いもの多くは、何百件もの小さな農家が製造した干いもを、業者が買い集め、それを混ぜ合わせて袋詰し、販売するという方式のものです。 　また干いもは、白く粉がふいていて、ストーブや電子レンジなどで柔らかくして食べるというのがほとんどです。 　こういった製品の流通形態や、安定していない味や品質などに疑問を持ち、『原料いも作り・干しいも製造・販売まで、責任を持った製品造りを行いたい』・『今までに無いやわらかで味わいのある干いもを造りたい』と、いう考えから１９８３年(昭和５８年）、創業いたしました。以来１８年間、やわらかく、おいしい干いもづくりにこだわり続けて参りました。 　現在は、特殊な原料いもを使った『黄金(こがね）』シリーズ(限定製造)や、『丸干し』、『太切り』なども開発し、更なる味の追求を行っております。 　近年ではお芋を中心とした商品（干いも、焼きいも、ムラサキ芋、ベニアズマ、シモン芋など）から、天日乾燥米、無農薬黒豆、とうがらし、そば粉など、その素材にこだわった商品を生産しております。。 　体にやさしい自然食品づくりをモットーに日夜取り組んでおります。

開設日	2000/7/19
ホームページ担当者	黒澤雅門（メール送信）